わかめ製品
 |
わかめは温帯性藻類に属し、豊富な食物繊維、生理活性化物質とヨード、カリウム、カルシウムなどの多くの鉱物質を含み、長期に食用すれば高血圧、糖尿病、高血脂、貧血などの病気が予防できます。また老化を遅らせ、美肌、病気予防、美容、健康保持という効果も期待できます。わかめのメカブ部位にある酸性多糖類はとても良いガン抵抗物質です。わかめは海が人類に与える健康食品で、日本では多く食され、「海藻の王」と美称されました。
当社は80年代からわかめを養殖・加工し始め、製品は長期に日本へ輸出し、豊富な生産輸出経験があります。
当社の製品は大連三山島海域で養殖され、わかめの産地として高い評価があります。
乾燥わかめ成分表（100g中）
エネルギー |
水 分 |
たんぱく質 |
脂 質 |
炭水化物 |
灰 分 |
食物繊維 |
食塩相当量 |
|
kcal |
kJ |
g |
g |
g |
g |
g |
g |
g |
17 |
71 |
90.2 |
2.0 |
0.3 |
5.9 |
1.6 |
5.8 |
0.7 |
ビ タ ミ ン |
|||||||||||
A |
E |
K |
B1 |
B2 |
ナイアシン |
B6 |
B12 |
葉酸 |
パントテン酸 |
C |
|
カロテン |
レチノール当量 |
||||||||||
μg |
μg |
mg |
μg |
mg |
mg |
mg |
mg |
μg |
μg |
mg |
mg |
1,200 |
200 |
0.2 |
120 |
0.05 |
0.08 |
0.3 |
0.02 |
T r |
46 |
0.05 |
3 |
無 機 質 |
|||||||||
ナトリウム |
カリウム |
カルシウム |
マグネシウム |
リン |
鉄 |
亜 鉛 |
銅 |
||
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
||
290 |
260 |
130 |
130 |
47 |
0.5 |
0.1 |
0.02 |
||
以上のデータは最新食品成分表 五訂版より
